适量绿豆粉、糯米粉、普通面粉，把它们混合上锅蒸30分钟，蒸好后取出晾凉备用，用手碾压粉粉过筛，把黄油取出来隔水融化，用微波炉叮2分钟也可，把细砂糖倒进黄油中搅拌至融化，然后再把黄油倒入过了筛的粉粉中，用力捏成每个大小25克左右的小圆球，取一小块红豆沙包在小圆球中，再把包了馅儿的绿豆粉塞进绿豆糕模具中，边角用手指压实，放到盘子里压一下，即可做成绿豆糕了。
绿豆糕可以存放差不多在一周，但一般这个是有包装的，因为加了防腐剂可以选择时间过长，如果是简单的做绿豆糕，没有包装的话，存放两三天就要尽快食用，这样营养才不被破坏，而且不会因为放置时间太长而发生变质的现象，这样的营养摄入对身体可能会存在一定的有害。
绿豆糕属于凉性食物，对于肠胃会造成一定的伤害，所以尽量不要空腹使用，很难消化，对肠胃系统又不好，容易对肠胃造成一定的负担。
*好不要吃。
绿豆糕的含糖量是比较高的，属于高糖食物，食用之后升高血糖，对身体都是很不好的。有一些无糖绿豆糕也是不能多吃的，因为它的主要成分还是淀粉，所以糖尿病患者要选择少食用。
